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Fajitas’ night

En vista de que Lost se acaba quiero compartir con vosotros una nueva receta. Receta que, durante buena parte de esta última temporada de la serie, nos ha acompañado en todas las noches en que había capítulo de la serie. Es muy sencilla de hacer así que os invito a preparar estas fajitas en cuanto tengáis oportunidad. Lo único complicado es que para que queden realmente perfectas hay que mezclar ingredientes de varios supermercados y es una lata recorrerlos, pero bueno, todo es ponerse.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo.
  • Hamburguesas de ternera y cerdo, o carne picada de dichos animales (Mercadona).
  • Champiñones.
  • Pimientos rojos y verdes, calabacín si se tercia.
  • Cebolla.
  • Queso rallado (GAMA).
  • Tortillas de trigo (Dia %).
  • Sazonador para espaguetis (Mercadona).
  • Aceite, ajo, perejil, pimienta y sal.

Fotografía de la elaboración de fajitas night

Elaboración

  1. Calentar la sartén con aceite a “fuego fuerte”, una vez lo esté, desmenuzar sobre ella las hamburguesas en pedacitos y dejar que se vayan haciendo.
  2. Cortar las pechugas en trozos del tamaño que guste y darles por los dos lados con ajo, perejil, pimienta y sal.
  3. Una vez la carne picada esté empezando a coger color añadir el pollo cortado a la sartén y bajar un poco el fuego.
  4. Cortar los pimientos, la cebolla y los champiñones, y agregar a la sartén.
  5. Dejar que todo se vaya haciendo, removiendo a menudo para que todo se cocine por igual, que las verduras suelten el agua y nuestra cocina empiece a oler a gloria.
  6. Espolvorear el sazonador de espaguetis sobre la mezcla en un par de ocasiones durante la cocción. Remover.
  7. Cuando veamos que la mezcla ya está perfecta (verdura y carne jugosa y caldo reducido) apagar el fuego y poner en un bol el queso rallado y meterlo al microondas para que se funda.
  8. Sacar la mezcla de la sartén a un plato y servir por encima el queso fundido.
  9. Calentar las tortillas durante un minuto, también al microondas, y presentar en la mesa para que cada cual se prepare sus fajitas, todo lo cargadas que quiera.

Fotografía del aspecto final de fajitas night

El último paso es disfrutar de la media sonrisa de John Locke y cebarse con este delicioso manjar.

# Idas de pinza, Sunday, 23 de May de 2010 a las 11:18

17 comentarios, han comido lengua

  1. Joer, qué rico. Me la guardo.

    # Juan Ángel 23 de May de 2010 a las 12:21

  2. Yo tengo otra recomendación mejicana, Burritos Old el Paso, te viene un pack con las tortitas, el condimento para la carne picada y la salsa de tomate.
    Comprar además:
    1 tomate
    Queso rayado
    Lechuga o en su defecto bolsa de Florette
    500g de Carne Picada

    Seguir instrucciones. Disfrutar de la delicia.

    # Michael J. Fox 23 de May de 2010 a las 12:55

  3. Lo probaré con Twin Peaks, a ver si tambien pega. Creo que almorzar esto no es una buena idea.

    # siqmundo 23 de May de 2010 a las 14:34

  4. Yo no sigo la serie. Pero me he puesto a dieta (y con el gym se nota) y he visto este post y… por Dios, tio. Sácame a cenar o algo. Yo pongo la guitarra del Guitar Hero.

    # ElGekoNegro 23 de May de 2010 a las 17:13

  5. Mmm, interesante lo de añadirle carne picada (¿eso no serían son burritos?) y sobre todo lo de los champis.

    La última vez que las hice (el mes pasado), como era para una “cena fiesta” las preparé directamente, les puse queso por encima (Cheddaaar) y las metí al horno 5 minutos. Joder cómo estaban xD

    # Víctor Pimentel 23 de May de 2010 a las 17:43

  6. ¿Que plan tienes para esta noche?
    Dormir y levantarte a las 6:30 o hacer cualquier cosa y aguantar?
    Yo tengo ya descargado Evangelion y el Modern Warfare en la PS3 para hacer tiempo, y a las 2:30 ver el partido de los lakers.

    Supongo que mañana usted currará, como buen ciudadano. Suerte de 2º de Bachillerato y suerte de 5 para meterse en informática…

    Si quiere usted, le doy unos cuantos golpes en Paradise City.
    Saludos!

    # Michael J. Fox 23 de May de 2010 a las 23:30

  7. No te engañes, ya nunca sabrán igual.

    # Patricil 24 de May de 2010 a las 01:50

  8. no te olvidas del guacamole?????
    Te recomiendo que también lo compres en el Mercadona, no te arrepentirás.

    # Iván 24 de May de 2010 a las 03:11

  9. no me mola el final… si lo se no madrugo.
    respecto a la receta … ¿Cuánto tiempo tardas en comprar todos los ingredientes?

    # orik 24 de May de 2010 a las 17:42

  10. Michael J. Fox, me acosté normal y me levanté pronto, al fin y al cabo sólo ha sido madrugar una hora más de mi horario normal. Así que nada, la próxima vez (cuando den el episodio final de Javier ya no vive solo) será.

    Iván, no soy muy de guacamole, prefiero el aguacate fresco.

    orik, la clave está en intentar tener en la despensa siempre de todo, o casi todo, y el día de las fajitas comprar sólo lo que falte (el pollo, típicamente).

    # Hugo 24 de May de 2010 a las 23:45

  11. Hugo, no se como lo harás. Cada vez que voy a comprar me tiro una hora. Si tengo que ir a cuatro sitios, 4 horas… Mejor llamo al chino.

    # orik 25 de May de 2010 a las 13:24

  12. Me ha encantado el detalle de que uses la carne del mercadcruising (es como lo llamamos mi santo y yo [hala, ya puedes comentar, Pijus]) y las tortillas del mercadía (no lo diré de otra manera, que luego lo indexan).
    + Mi truco es el siguiente:
    – El queso (rallado del mercadía, querido Watson, por ejemplo) se reparte en las tortillas.
    – Éstas se pliegan y envuelven en un paño (trapo limpio, servilleta de tela… ¡transpirable!) y se colocan en una cesta (más transpirable) preferentemente.
    – ¡Al microondas!

    + Argumentos de venta:
    – El queso queda con una textura interesante porque el líquido lo absorbe la tortilla.
    – Las tortillas quedan calientes todo el rato, porque el queso mantiene mucho más el calor que las tortillas solas.
    – Además, al estar envueltos en material transpirable no se quedan chiclosas.

    ¿Alguien me flip-puntúa? ; ) El mercadía y el mercadcruising (musiquilla: mercadcruiiiisinnn, mercad-cruisin), qué complementables.

    # epHedro 25 de May de 2010 a las 20:31

  13. epHedro, me apunto tu truco, aunque necesito encontrar una cesta. Pero vamos, que sólo por la idea ya te doy un flip 9.

    # Hugo 26 de May de 2010 a las 00:46

  14. Que buena pinta… yo me dejo invitar eh :) pero que no se enfade tu novia, que solo te quiero por la comida ;)

    # monttse 28 de May de 2010 a las 01:39

  15. O la foto es muy buena, o eso que has preparadao tiene una pinta de la leche.

    # Fernan 2 de June de 2010 a las 12:06

  16. Fernan, no es la foto no, es que el plato este tiene una pinta tremenda. Sobre todo cuando aún está en la sartén soltando todo los aromas.

    monttse, ¡todas me queréis sólo por mis habilidades culinarias!

    # Hugo 3 de June de 2010 a las 12:33

  17. ^_^ también te quiero como ministra!

    # monttse 3 de June de 2010 a las 22:14